贵州黔棠姜生物科技有限公司
贵州省镇宁布依族苗族自治县工业园区内白岩山苗圃场

全国加盟
咨询热线夏总:13628551888
销售部:18785310999

关于我们
联系我们

夏总:136285518888
销售部:18785310999
地址:贵州省安顺市镇宁布依族苗族自治县工业园区内白岩山苗圃场

行业背景


    我国是全球最大的生姜生产国和出口国,2008年出口量占世界总出口量的42%以上。美国生姜及含姜产品总贸易额为40亿美元,欧盟生姜总贸易额为50亿美元,其中65%为深加工制品,而我国的出口额仅为5亿美元,90%的产品做为原料出口,即使进行了加工,也通常为简单的腌制等.随着食品加工技术的进步,运行现代工艺制作生姜精深加工产品,做为高附加值、高质量的贸易品正日益受到食品加工业的青睐.对生姜风味物质的研究从20世纪70年代开始有了较为清晰的认识.生姜含有少量的挥发油作用、辛辣素、维生素、脂肪酸、戊聚糖、蛋白、树酯、淀粉和矿物元素,其中尤以淀粉含量最为丰富,占生姜干重的40%~60%.生姜的香气取决于其挥发油成分,特征性风味主要来自于非挥发油成分­姜辣素。

    台湾地处亚热带海洋性气候,四季分明,常年雨量充沛,阳光充足,非常适合发展农业种植。目前台湾农业已迈入亚洲先进精致农业之列。台湾生姜种植、研发、生产、销售等已臻成熟,生姜系列产品已行销世界各国,是一项极有发展潜力的农产品深加工产业。

    贵州镇宁自治县为南亚热带湿润季风气候,全年温度适中,雨量充沛,气候宜人,适于发展小黄姜种植。镇宁小黄姜栽培历史悠久,品质优良,深受广大消费者青睐,畅销省内外市场,是全县农业产业重要组成部分之一,在全省具有一定种植规模。2017年,全县种植小黄姜达6.2万亩,产量达12.4万吨以上。2018年全县规划种植10万亩,目前预计完成种植10.8万亩,完成计划数108%,产量可达21.6万吨。